酒店大堂功能介紹
酒店大堂應(yīng)該比其他地方更能給人第一（通常也是最難忘的）印象和最終（決定他離開后是否再回頭）印象，可以說(shuō)大堂決定了一個(gè)酒店的基調(diào)、品味和定位。主題酒店、城市商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、度假酒店、溫泉酒店、賭場(chǎng)酒店（限西方國(guó)家）都是各不相同的，應(yīng)該讓客人一進(jìn)入大堂就能感受到酒店的客源定位和產(chǎn)品特色，不僅僅只是考慮豪華與否。室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計(jì)方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳。大堂需要一定的面積，其尺度主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織，并不是越大越好。北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。這兩家酒店的大堂功能相對(duì)獨(dú)立，尺度也不大。采用這種設(shè)計(jì)方法時(shí)要在大堂近旁安排獨(dú)立的休息廳。由于大堂和休息廳均采用小空間，因此層高不需做得很高。設(shè)計(jì)風(fēng)格婉約清新，頗具度假氣氛。現(xiàn)代大型商務(wù)酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結(jié)合的設(shè)計(jì)方式。這種方法在面積分配上很靈活。能夠使這三個(gè)非盈利部分的面積比例有適當(dāng)?shù)膹椥裕瑫r(shí)有利于營(yíng)造宏大的空間。采用這種設(shè)計(jì)手法的酒店有：北京的世紀(jì)金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。這種酒店布局通常采用沿橫向展開布置休息廳和交通空間，同時(shí)也沿橫向展開總服務(wù)臺(tái)、西餐廳、商店、電梯廳、門廳酒吧、盥洗室、公用電話、行李以及通往宴會(huì)廳的交通通道等。這種布局可以使旅客很方便的到達(dá)總服務(wù)臺(tái)（通常休息廳的深度為一跨半到兩跨柱網(wǎng)）的同時(shí)還可以很方便地到達(dá)電梯廳和休息廳。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面，這種設(shè)計(jì)手法能夠強(qiáng)化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務(wù)氛圍。大堂是酒店內(nèi)所有功能區(qū)的交通匯流中心，由大堂可方便地通達(dá)餐廳、會(huì)議室、客房、大堂吧、茶室和娛樂(lè)場(chǎng)所，需有明顯位置擺放標(biāo)示標(biāo)牌，但標(biāo)示過(guò)多會(huì)顯得雜亂，降低了酒店的檔次。此外燈光和空調(diào)也是設(shè)計(jì)時(shí)需要重點(diǎn)考慮的，大堂是酒店能耗最大的區(qū)域之一，既要最大限度地節(jié)能，也要保證大堂明亮寬敞，四季如春的氛圍。現(xiàn)實(shí)中有不少酒店是由寫字樓或其它商業(yè)物業(yè)改造而來(lái)，大堂的先天功能缺失，空高、進(jìn)深不足，立柱過(guò)多，不利于交通組織和功能設(shè)置，需要通過(guò)再設(shè)計(jì)來(lái)調(diào)整布局，達(dá)到營(yíng)造氛圍的目的。


酒店大堂設(shè)計(jì)的幾大風(fēng)格
　　1、花園式——這類酒店入口占地面積較大，通常有流暢的回車線環(huán)繞其間，有綠樹與花草組成的各種頗具創(chuàng)意的圖案、標(biāo)志，再輔以雕塑、園林燈柱、精致欄桿的適當(dāng)點(diǎn)綴，并與門旁的花草盆景相呼應(yīng)，整個(gè)店門前洋溢著濃郁的自然氣息。
　　2、支架式——亦稱棚架式入口，一般采用玻璃鋼、金屬材料與透明塑料板等構(gòu)成斜坡式、半球式、篷帳式和尖頂式等形態(tài)各異的棚架造型，并采用富有立體感、光亮度強(qiáng)與特殊質(zhì)地的新材料和新工藝，再配上流動(dòng)感強(qiáng)的現(xiàn)代燈光，足以引起賓客的濃厚興趣。這類酒店入口處造型新穎、美觀且富有現(xiàn)代特色。但設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮到與酒店主體建筑相協(xié)調(diào)，棚架須安全可靠。
　　3、門面式——其特點(diǎn)是將門面設(shè)計(jì)裝飾與廣告促銷進(jìn)行有效組合，以吸引更多的客人。如有些酒店利用玻璃門與落地窗張貼巨大的廣告藝術(shù)畫，安裝立面霓虹燈，以展示酒店的特色風(fēng)貌。
　　4、古典式——這是一種具有濃厚傳統(tǒng)色彩的設(shè)計(jì)裝飾類型，大堂內(nèi)古董般的吊燈、精美的古典繪畫以及造型獨(dú)特的樓梯欄桿，讓客人感受到大堂空間的古樸典雅。隨著各種新材料如亞光漆、彩色金屬板和壓紋定型板等的應(yīng)用，酒店大堂古典式設(shè)計(jì)裝飾有了新的生機(jī)。
　　5、庭園式——其設(shè)計(jì)裝飾引入山水景點(diǎn)與花木盆景，素有“庭中公園”的美稱。如在大堂內(nèi)利用假山、疊石讓水自高處瀉下，其落差和水聲使大堂內(nèi)變得有聲有色、動(dòng)靜結(jié)合;或者在大堂的一角，種植大量的熱帶植物，設(shè)置小巧的涼亭與瀑布，使大堂空間更富自然山水的意境。在設(shè)計(jì)裝飾庭園式大堂時(shí)，應(yīng)注意確保整體空間的協(xié)調(diào)，花木搭配與季節(jié)、植物習(xí)性等自然規(guī)律相符，假山體量、溪澗寬窄應(yīng)與空間大小相稱等。
　　6、重技式——其設(shè)計(jì)顯露出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)、粗實(shí)的支柱。如美國(guó)的希爾頓酒店的大堂，設(shè)置了用幾十根金屬管組成的高大雕塑，并以金黃色噴涂其表面，使整個(gè)大堂空間充滿了生機(jī)和活力，營(yíng)造出迎候八方來(lái)客的濃郁氛圍。
　　7、現(xiàn)代式——這類大堂設(shè)計(jì)裝飾追求整潔、亮敞、線條流暢。如大堂頂面球面形和地面圓形圖案互相呼應(yīng)，再配以曲面形墻壁與淡雅的色彩，大堂頂面設(shè)計(jì)有如星星閃爍的燈光，讓客人猶如身臨太空，情趣無(wú)窮;若再輔以玻璃、不銹鋼和磨光花崗巖等反光性強(qiáng)的材料裝飾的通道，更顯得玲瓏剔透，充滿了現(xiàn)代感。
酒店大堂的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
　　1.大堂是酒店的中心，是酒店為客人提供服務(wù)項(xiàng)目最多的地方，如辦理入住和離店手續(xù)服務(wù)、財(cái)務(wù)結(jié)算和兌換外幣服務(wù)、行李接送服務(wù)、問(wèn)訊和留言服務(wù)、預(yù)定和安排出租車服務(wù)、貴重物品保管和行李寄存服務(wù)以及客人需求的其他服務(wù)等。
　　2.大堂的公共面積(不包括總服務(wù)臺(tái)、商場(chǎng)、商務(wù)中心、大堂酒吧和咖啡廳等營(yíng)業(yè)面積)，按客房間數(shù)推算，每間客房平均不少于0.6、0.8、1.0、1.2m2四個(gè)檔次，并規(guī)定最低要250 m2，最高400 m2以上不限。一般規(guī)模大、檔次高和大型會(huì)議型的飯店，大堂面積要大一些，但最高限最好不超過(guò)每間客房平均2 m2。
　　3.總服務(wù)臺(tái)是大堂活動(dòng)的中心，要設(shè)在主入口進(jìn)到大堂一眼就能看到的地方，長(zhǎng)度一般為8～12m。大型酒店可達(dá)16m，兩端不宜封閉。
4.總服務(wù)臺(tái)后面要有辦公室，供前廳部人員辦公、財(cái)務(wù)夜審、存放資料、復(fù)印、傳真和電腦，銷售部也最好設(shè)在這里，以便接洽業(yè)務(wù)。面積50～100 m2為宜。
　　5.貴重物品保險(xiǎn)室與總服務(wù)臺(tái)相鄰，客人和工作人員分走兩個(gè)入口，客人入口應(yīng)盡量隱蔽。
　　6.大堂經(jīng)理的位置設(shè)在可以看到大門、總服務(wù)臺(tái)和客用電梯廳的地方。
　　7.禮賓臺(tái)的位置設(shè)在客房區(qū)或客用電梯廳與飯店大門連接的流程中。
　　8.行李員服務(wù)臺(tái)設(shè)在靠近大門，同時(shí)又能看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳的地方。
　　9.行李間以每間客房0.05～0.06 m2設(shè)定，觀光型飯店，旅行團(tuán)行李較集中，行李間應(yīng)適當(dāng)加大一些。
　　10.休息區(qū)能方便客人等候并起到疏導(dǎo)、調(diào)節(jié)大堂人流的作用，位置最好設(shè)在總服務(wù)臺(tái)附近并能向大堂吧或其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)延伸，以引導(dǎo)客人消費(fèi)。
　　11.公共衛(wèi)生間(包括殘疾人衛(wèi)生間和清潔工具儲(chǔ)存室)應(yīng)設(shè)在大堂附近，但門不可直接對(duì)著大堂